1. 1. Rør riseddike, sukker og salt sammen til en lage. Kom gulerødder, agurk og rødløg i, og lad dem trække i mindst 15 minutter.
   2. Mariner kødet i sojasauce, fiskesauce og hvidløg i 10 minutter.
   3. Steg kødet på en varm pande, til det er gyldent og mørt.
   4. Bland mayonnaise og sriracha til en spicy dressing.
   5. Fordel salatmix og spidskål på tallerkener, og top med syltede grøntsager, det stegte kød og friske urter.
   6. Dryp med dressing og drys peanuts på toppen.

En let og smagfuld salat, der giver dig alle de klassiske Banh Mi-vibes – bare uden brød. Perfekt, når du vil have noget både friskt og fyldigt på samme tid.